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老年人需要多攝入蛋白質 高蛋白食物推薦

來源:懂視網 責編:龔智 時間:2022-04-07 18:20:28
導讀當人們邁入老年生活后,其身體的各項機能降低,新陳代謝、消化等都會變慢。因此,老人不僅在平常要多進行體育鍛煉,提高身體素質,也要特別注意飲食,要多吃蔬菜、水果。其中,也要保證日常蛋白質的攝入,蛋白質是我們人體不可缺少的一種物質,是體內細胞的重要組織。生活中,老人可以多吃以下幾種食物,它們都富含蛋白質。

人不得不服老,當人們邁入老年生活后,其身體的各項機能降低,新陳代謝、消化等都會變慢。因此,老人不僅在平常要多進行體育鍛煉,提高身體素質,也要特別注意飲食,要多吃蔬菜、水果。其中,也要保證日常蛋白質的攝入,蛋白質是我們人體不可缺少的一種物質,是體內細胞的重要組織。在生活中,老人可以多吃以下幾種食物,它們都富含蛋白質。

富含蛋白質的食物

1、雞蛋

雞蛋可以說是家里面最常見的食材了,基本上每家每戶都會買一板雞蛋放在冰箱里冷藏。一般來說,老人一天需要食用1-2個雞蛋。在早餐時,就可以吃1-2個水煮雞蛋,美味又營養。雖然說現在市場上出售無菌雞蛋,并且生吃雞蛋最能保證營養物質不會流失。但老人的腸胃敏感,不適合吃生食物,所以水煮雞蛋才是最佳選擇。雞蛋中的蛋白質能起到修復肝臟的作用,能夠提高老人的身體免疫力。

2、魚

魚是一種富含高蛋白的食物,并且其含脂肪低,不用擔心會導致老人堆積脂肪長胖。魚的做法千奇百怪,但是腌制的魚和烤魚不適合老人食用,前者會含有亞硝酸鹽,這是一種致癌物質。而后者由于經過高溫烤的過程,其營養成分流失許多,食用價值不高。

3、大豆

大豆可以補充老人體內的植物蛋白,這種蛋白質老人更加容易吸收。大豆中不僅含有蛋白質,還含有豆固醇,可以降低老人的血脂和膽固醇,預防高血壓、脂肪肝等疾病。

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