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喝茶注意事項:茶葉并非越新鮮越好

來源:懂視網 責編:龔智 時間:2022-03-21 17:55:27
導讀春季可謂是品茶的最佳季節,尤其是在3-4月份采制的茶品質特別好。由于茶樹在冬季時經過長時間的休養生息,再加上春季濕潤多雨且氣溫適宜,因此春季的茶色澤碧綠,葉片柔嫩,富含維生素。許多人都喜歡買春季新鮮的茶葉,他們認為茶葉越新鮮,泡出來的茶越美味。但事實真的如此嗎?

春季可謂是品茶的最佳季節,尤其是在3-4月份采制的茶品質特別好。由于茶樹在冬季時經過長時間的休養生息,再加上春季濕潤多雨且氣溫適宜,因此春季的茶色澤碧綠,葉片柔嫩,富含維生素。許多人都喜歡買春季新鮮的茶葉,他們認為茶葉越新鮮,泡出來的茶越美味。但事實真的如此嗎?

中國的茶葉歷史悠久,最早被人們當做祭祀用品,在春秋時期被人們當做食物,在西漢隨著醫學知識的發展,成為了藥材,并逐漸成為了宮廷的高級飲料,在西晉后才普及到作為平民均可使用的飲料。

實際上,并非所有的茶葉都是越新鮮品質越好的,諸如普洱茶、黑茶反而是越陳越好。通常我們所要求購買的新鮮茶葉就是綠茶了,但對于剛買的現炒茶葉而言并不適宜馬上泡著喝。

茶葉剛采摘回來時,它的表面含有許多未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,這些物質雖然對身體健康的人們來說影響甚微,但對于本身的身體素質差,甚至在腸胃方面有問題的人們來說,這種物質會刺激胃腸黏膜,更容易誘發胃病。因此新茶不宜多喝,特別是存放不足半個月的新茶。

同時,我們在飲茶時也不要加入白糖。人們飲茶其實就是借助于茶葉的苦味來刺激消化腺,促使消化液分泌,以增強消化機能。如果我們在飲茶時,為了讓茶不苦而去加糖,反倒會抑制茶葉本身的功能,那不就適得其反了。

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標簽: 茶葉 喝茶
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