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3種自帶毒素的野菜 誤食會出現嘔吐、腹瀉、頭暈、昏迷

來源:懂視網 責編:龔智 時間:2022-03-17 18:18:01
導讀現在的人們越來越注重養生,平日里空閑時也會研究一些養生知識。野菜的營養價值十分豐富,頗受養生愛好者的喜歡?,F在正值春天野菜生長之際,許多人就結伴去鄉村挖野菜。但并不是所有的野菜都是適合食用的,有些野菜自帶毒素,盲目采摘食用,反而會有害于我們的身體健康。下面就讓我們一起來了解一些不適宜吃的野菜吧。

現在的人們越來越注重養生,平日里空閑時也會研究一些養生知識。野菜的營養價值十分豐富,頗受養生愛好者的喜歡?,F在正值春天野菜生長之際,許多人就結伴去鄉村挖野菜。但并不是所有的野菜都是適合食用的,有些野菜自帶毒素,盲目采摘食用,反而會有害于我們的身體健康。下面就讓我們一起來了解一些不適宜吃的野菜吧。

1、野生地

許多人其實并不了解野生地這種野菜,甚至聽都沒聽過。野生地又名豬媽媽、老頭喝酒。它在春天時期會盛開紫紅色的花朵,也有的會帶少許的黃色,十分艷麗?;ǘ涞男螤钕袷亲齑?,菜根是黃色,葉上有細小的毛。這種野菜含有毒素,食用后會出現嘔吐、腹瀉、頭暈以及昏迷等癥狀。

2、毒芹

毒芹菜又被稱為野芹菜、白頭翁、毒人參,它喜歡生長在溫暖潮濕的地方,葉子與芹菜葉十分相像。這種野菜以根莖最毒,晚秋和早春期間毒性更大。毒芹中毒在人和動物的癥狀基本相同,有惡心、擴瞳、昏迷、痙攣,因窒息而死。

3、黃花菜

黃花菜又稱為萱草、忘憂草。黃花菜的花被呈淡黃色,有時在花蕾時頂端帶黑紫色。黃花菜的花蕊食用后會通過身體的氧化產生秋水仙堿,秋水仙堿是一種有毒物質,吃了之后會出現惡心嘔吐的癥狀,甚至是死亡。因此我們在吃黃花菜時,要將其花蕊剪去,再用水焯一遍,也可以將其蒸一遍,這樣便可以去除秋水仙堿的毒性。

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